Niektoré potraviny a ich účinok na zdravie človeka predstavujú relatívne diskutovanú tému. Výnimkou nie sú ani zemiaky, ktoré sú mnohými milované, súčasne však aj zatracované. Keď sa na to pozrieme z praktického hľadiska, nájdeme ich v jedálničku krajín po celom svete. Niet sa čomu čudovať – majú dobrú energetickú hodnotu, minerálne látky a dokážu človeka dobre zasýtiť. Oplatí sa zemiaky zaradiť do jedálnička pri diéte alebo sa im máme radšej zďaleka vyhnúť?

Dôvody, pre ktoré sa oplatí zemiaky zaradiť do jedálnička

Zemiaky predstavujú plodinu, ktorá sa na našich tanieroch vyskytuje relatívne často. Mnoho ľudí sa domnieva, že sú príliš kalorické. Na hodnoty má však vplyv to, akým spôsobom zemiaky pripravíme. Je dôležité spomenúť fakt, že patria do kategórie plodín, ktoré kombinujú vlastnosti zeleniny spolu s potravinami, ktoré obsahujú škrob. Je dôležité spomenúť to, že zemiaky predstavujú výborný zdroj vlákniny. Po ich konzumácii sa budete cítiť sýty a ako bonus, majú účinky, ktoré podporujú zdravé trávenie. Ak vás zaujíma, v akej forme majú zemiaky najväčší podiel vlákniny, sú to práve varené zemiaky v šupke. Okrem toho nám zemiaky dodajú aj vitamín C. Ak chcete zvýšiť príjem dávky, vyskúšajte nové zemiaky – tie obsahujú až dvojnásobnú dávku tohto vitamínu. Zaujíma vás, aký účinok má vitamín C na zdravie človeka? Je všeobecne známe, že má pozitívny vplyv na to, v akom stave sa bude nachádzať naša pokožka, zuby a ďasná a v neposlednom rade aj naše kosti a svaly. Okrem toho sú zemiaky aj zdrojom antioxidantov, ktoré z tela vyplavujú nežiadúce látky. Ak patríte medzi tých, ktorým chýba horčík a železo, zemiaky by ste určite mali do svojho jedálnička zaradiť! Draslík v tele eliminuje vznik svalových kŕčov. Ak teda patríte medzi tých, ktorí sa v noci budia na to, že majú kŕče v nohách, zemiaky vám pomôžu vysporiadať sa aj s týmto problémom. Zemiaky predstavujú výborného pomocníka pri redukcii hmotnosti. Je však potrebné ich prijímať s chladnou hlavou. Za najhoršie zvolenú variantu možno považovať vyprážané zemiaky, ktoré poznáme vo forme zemiakových lupienkov alebo samotné hranolky. Tie to diéty rozhodne nepatria. Ak vás zaujíma problematika zemiakov a chceli by ste sa o nich dozvedieť viac, navštívte stránku http://www.osivo.sk. Na tejto stránke sa dozviete mnoho zaujímavých informácií.